L’altre dia no sabia què fer a l’hora del dinar i navegant vaig trobar este cuiner tan original: El cocinero fiel. Té un blog i un canal de YouTube amb el mateix nom. Les receptes que li he vist són molt senzilles i tenen millor pinta. De fet, eixe dia vaig acabar fent una de les seues per dinar: espinacs amb panses i pinyolets (i un poc d’all). Ja portava dies volent fer espinacs (si em sentira ma mare…), pensava que les hauria de bollir, però al final no feia falta, menys mal. És impressionant com redueixen amb la calor, al contrari que les panses que s’unflen com si anaren a rebentar. Els pinyols i l’all són més passotes, es posen morenets com Saplana i au. Si un dia trobeu estos ingredients en la vostra cuina, no els deixeu passar i junteu-los ràpidament. Açò amb un tros de carn amb formatge per damunt i heu fet la faena, però ben feta.

Us deixe el video de la recepta, que us aprofite el dinar o sopar si la feu. Ja veureu que està de mort. Per cert, al video també se’n va a pegar una volteta per la muntanya a recollir plantes aromàtiques.