Segurament hauràs viatjat fora i t’has trobat que a qualsevol arròs li diuen paella. Si, paella. Eixe plat tan nostre pel que sempre discutim sobre la forma de fer-lo. Si ma mare la fa així” que si ton pare la fa de l’altra forma. De fet, estic quasi segur que tots els valencians han discutit alguna vegada sobre este tema. Si en el meu poble no es posa això, si en el meu això tampoc… Bé, davant de tanta discussió, el que escriu ha decidit acabar les discussions amb “en cada poble/casa es fa d’una forma, no passa res. Això si, llonganisses no du, segur!”. Doncs bé, gràcies a Laura Ramírez, podem gaudir d’esta joia de recepta de paella. Impressionant, són un poc més de 9 minuts d’una d’eixes receptes que te posen la pell de gallina. L’autor del vídeo és Vico Torriani, com bé explica en el post original de la traducció. Atenció als utensilis de cuina i els ingredients, no tenen desaprofitament.

Via | Eloi Ribeiro